Как измерить скорость ветра термометром?

Можно.
1 Есть две мензурки с известным, желательно одинаковым, количеством воды с одинаковой известной температурой.
(температура воды , как правило, меньше температуры окружающего воздуха)
2. Одна мензурка с термометром ставиться на ветер, другая - в эти же условия , но без ветра.
3. Через некоторое время, снимаются значения температур и рассчитывается скорость ветра. :)